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真空冷凍幹燥技術在植物口含片中的應用-杭州中国X站安装科技有限公司




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      真空冷凍幹燥技術在植物口含片中的應用

       更新時間:2026-01-15 點擊量:43

      植物凍幹口含片,萃取自然精華,健康新風尚。在快節奏的現代生活中,人們對健康的追求日益迫切,同時又渴望一種便捷、高效且天然的養生方式。正是在這樣的需求驅動下,植物凍幹口含片 應運而生,它如同一片可以含在口中的“微型植物園",正悄然改變著中国X站安装攝取自然養分的方式。

      植物凍幹口含片,顧名思義,是以天然植物為原料,采用的 “真空冷凍幹燥技術" 加工而成的片劑。它並非傳統的壓片糖果,而是一種限度保留植物活性成分的新型健康產品。

      其核心工藝在於“凍幹":

      深度冷凍:將新鮮采摘的植物原料(如水果、蔬菜、草本植物等)在極低溫度(如-30℃至-50℃)下迅速冷凍。

      真空升華:在真空環境中,略微升溫,使冰晶不經過液態直接升華為水蒸氣。

      定型:去除水分後,植物細胞結構得以完整保留,最終被壓製成小巧易含的片劑。


      植物口含片采用凍幹技術是一種非常且高效的製劑方法,它特別適合用於保存植物原料中的熱敏性活性成分,並賦予產品獨特的口感和質地。

      01、大程度保留活性成分

      凍幹在低溫(通常-30℃至-50℃)和真空下進行,能極大限度地保護植物中的維生素、酶類、多酚、黃酮、揮發性芳香物質等熱敏性成分不被破壞。

      02、形成多孔海綿狀結構

      速溶性/速釋性:放入口中能迅速吸收唾液崩解,活性成分快速釋放,起效快。

      口感輕盈酥脆:帶來獨特的、入口即化的愉悅體驗,與傳統壓片硬度高、溶解慢形成鮮明對比。

      03、無需添加粘合劑和高溫製粒

      凍幹過程本身通過冰晶升華將原料固化成型,減少了傳統壓片所需的眾多輔料,使產品更“清潔標簽"。

      04、含水量極低,穩定性高

      最終產品水分含量通常在1%-3%,不利於微生物生長,能延長保質期,且成分更穩定。

      05、形態多樣,設計靈活

      可製成各種形狀(圓形、葉片形、花朵形等),並可通過注漿過程實現多層、夾心等複雜結構,視覺吸引力強。


      植物凍幹口含片在日常生活中十分常見,以下是比較常見的類型。

      薄荷凍幹含片見的類型,口感極其清爽酥脆。

      維生素C+接骨木莓凍幹含片:結合功能成分與植物精華,針對免疫力提升。

      人參提神凍幹含片:針對需要緩解疲勞的消費者,速釋效果好。

      複合果蔬酵素凍幹含片:將多種植物發酵提取物製成凍幹片。


      凍幹工藝流程

      原料預處理與提取

      對植物(如薄荷葉、金銀花、羅漢果、生薑等)進行清洗、幹燥、粉碎。

      通常采用水提、醇提或其它方式獲取植物精華提取物(浸膏或純化物)。直接使用超細植物粉末也可,但口感和崩解可能有差異。

      配製漿料:

      主料:植物提取物、功能性成分(如維生素C、鋅等)。

      基質/支撐劑:這是凍幹成型的關鍵。常用糖醇類(如甘露醇、赤蘚糖醇)作為骨架,提供甜味和酥脆結構;膠體(如明膠、果膠、瓊脂)幫助穩定氣泡和結構。

      其他輔料:酸味劑、風味劑、天然色素等。

      將所有成分在水中混合均勻,形成均勻、無氣泡的漿料。漿料的粘度、固含量和pH值需嚴格控製。

      定量注模與預凍:

      將漿料精確注入到定製的口含片模具中。

      送入XVDEVIOS最新版APP下载,進行快速深度冷凍(如-35℃以下),使漿料中的水分凝固成冰晶。預凍速度和終點溫度影響冰晶大小,進而影響最終產品的孔隙結構和崩解速度。

      真空冷凍幹燥(升華與解析幹燥):

      升華幹燥:在真空下(壓力低於冰的飽和蒸氣壓),對已凍結的物料緩慢加熱,使冰晶不經過液態直接升華為水蒸氣並被抽走。此階段去除絕大部分自由水。

      解析幹燥:進一步升高溫度(但仍在較低範圍,如30-40℃),去除與物料結合更緊密的吸附水。此階段對最終含水量和產品穩定性至關重要。

      破真空與後處理:

      幹燥完成後,在幹燥的惰性氣體(如氮氣)環境下破真空,取出產品。

      進行檢驗、挑選、包裝。包裝必須在低濕度環境下進行,並采用高阻隔性的鋁箔袋或泡罩包裝,以防產品吸潮變軟。



      實驗樣本:某植物樣品

      實驗目的:凍幹所有水分,顏色無變化

      實驗設備:Mercury係列

      實驗過程:

      1.樣品預處理,去皮或切片。

      2.打開XVDEVIOS最新版APP下载,將處理好的樣品放置於隔板上,打開設置好的程序。

      3.凍幹程序為:升華程序-30℃~25℃,真空度2Pa,時間30h。

      4.程序結束後,釋壓取出凍幹好的樣品,儲存或者進行後續實驗。

      預凍前:

      真空冷凍幹燥技術在植物口含片中的應用

      凍幹後:


      凍幹後顏色外觀均無變化,薄脆。達到理想效果。


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